Voici une succulente recette à déguster à l’apéritif ou en accompagnement d’un beau poulet rôti. Vos amis seront épatés par recette simple à faire mais efficace en goût !
Ingrédients
Pour les frites de patates douces :
- 600 grammes de patates douces, épluchées et coupées en fines frites
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1-2 ml de teinture de cannabis (à ajuster selon les préférences personnelles)
Pour la mayonnaise épicée
- 120 grammes de mayonnaise
- 1 cuillère à café de sauce sriracha
- 1/2 cuillère à café de paprika fumé
- Sel et poivre au goût
- 1-2 ml de teinture de cannabis (à ajuster selon les préférences personnelles)
Instructions :
- Préchauffer le four à 220°C.
- Dans un grand bol, mélanger les frites de patates douces avec l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le sel jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Disposer les frites en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes, en les retournant une fois à mi-parcours, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.
- Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce sriracha, le paprika fumé, le sel, le poivre et la teinture de cannabis.
- Servir les frites de patates douces avec la mayonnaise épicée à côté pour les tremper.
Ces frites de patate douce infusées au cannabis sont une alternative délicieuse et saine aux frites traditionnelles.
La combinaison des saveurs sucrées et salées des patates douces, du paprika fumé et des poudres d’ail et d’oignon crée un équilibre parfait. L’ajout de teinture de cannabis apporte une saveur subtile et terreuse qui complète bien le plat.
La mayonnaise épicée donne un coup de fouet aux frites, ce qui en fait un en-cas ou un apéritif parfait pour toutes les occasions.